Сир Brie (Брі) Канторель 60% 1 кг Франція
Сир Брі Канторель – це улюблений французький сир, відомий своєю кремовою консистенцією, насиченим смаком і характерною блискучою скоринкою. Це м’який дозрілий сир, яким насолоджувалися протягом століть і він продовжує залишатися улюбленим серед любителів сиру в усьому світі.
Шкірка сиру Брі є важливою характеристикою, яка сприяє його унікальному зовнішньому вигляду та смаку. Шкірка розвивається природним шляхом під час процесу старіння, і її часто називають «розквітлою» або «зрілою шкіркою». Має білий або брудно-білий колір і оксамитову м'яку текстуру.
Блискучий зовнішній вигляд шкірки брі є результатом корисних цвілевих грибів, таких як Penicillium candidum, які розвиваються під час процесу старіння. Ці форми допомагають створити характерний смаковий профіль Брі, а також сприяють привабливому зовнішньому вигляду сиру.
Під шкіркою сир Брі має кремовий відтінок від блідо-жовтого до кольору слонової кістки. Текстура гладка та м’яка, завдяки чому сир легко розтікається. У міру старіння Брі стає дедалі більш кремовим і розвиває складніші смаки, починаючи від маслянистого й землистого до горіхового та злегка гострого.
Насолоджуючись сиром Брі, рекомендується подавати його кімнатної температури. Це дозволяє сиру досягти оптимальної текстури та смаку. Брі є універсальним і його можна насолоджувати самостійно, намазувати на хрусткий хліб чи крекери або поєднувати зі свіжими фруктами та горіхами для чудового поєднання смаку та текстури.
Незалежно від того, чи збираєтеся ви організувати сирну тарілку для зустрічі, додасте нотку елегантності своїм стравам чи просто насолоджуєтеся смачною закускою, сир Брі з його блискучою скоринкою обов’язково вразить своїм ніжним смаком і кремовою текстурою.
Насолоджуйтесь привабливістю сиру Брі Канторель , відчуйте соковитість його блискучої шкірки та відчуйте французькі кулінарні традиції з кожним укусом.
енесе на ваш стіл суть європейських традицій сироваріння.
