Сирники жарені на сковороді

Це звучить смачно! Ось рецепт корисних сирників з чорницею без цукру. Ми використовуватимемо натуральні підсолоджувачі та більш здорові альтернативи, щоб створити ласощі без провини.

Інгредієнти:

1 склянка мигдального борошна

1/4 склянки несолодкого подрібненого кокосу

3 столові ложки розтопленого кокосового масла

1 чайна ложка ванільного екстракту

Для начинки:

2 склянки вершкового сиру (за бажанням використовуйте нежирний або веганський вершковий сир)

1 склянка простого грецького йогурту

1/4 склянки натурального підсолоджувача (наприклад, стевії, еритриту або фруктів ченця)

2 чайні ложки лимонного соку

1 чайна ложка ванільного екстракту

1 стакан свіжої чорниці

Інструкції:

Розігрійте духовку до 175°C

У мисці для змішування змішайте мигдальне борошно, подрібнений кокос, розтоплене кокосове масло та ванільний екстракт, щоб зробити скоринку. Перемішайте до повного з’єднання.

Вистеліть форму для мафінів паперовими підкладками або скористайтеся силіконовим деком для кексів. Рівномірно розподіліть суміш для скоринки між чашками (приблизно 1 столову ложку на чашку).

Щільно притисніть скоринку до дна кожної чашки, щоб створити рівний шар.

В іншій мисці змішайте вершковий сир, грецький йогурт, натуральний підсолоджувач, лимонний сік і ванільний екстракт для начинки. Перемішайте до отримання однорідної кремоподібної маси.

Обережно додайте свіжу чорницю до вершково-сирної суміші.

Ложкою викладіть начинку на скоринку в кожну чашку, заповнюючи їх майже доверху.

Випікайте сирники в попередньо розігрітій духовці приблизно 20-25 хвилин або поки краї не стануть злегка золотистими, а центри не закріпляться.

Вийміть сирники з духовки і дайте їм охолонути до кімнатної температури.

Після охолодження перемістіть чізкейки в холодильник і охолоджуйте принаймні 2 години або поки вони повністю не охолонуть і не затвердіють.

Перед подачею ви можете покрити сирники додатковою кількістю свіжої чорниці або чорничного соусу без цукру для додаткового смаку.

Насолоджуйтеся своїми смачними, здоровими сирниками з чорницею без додавання цукру! Не забувайте зберігати будь-які залишки в холодильнику.