Влажный шоколадный торт
Інгредієнти:
1 стакан борошна
1стакан цукру
1 ч.л. розпушувача
2 ст.л. какао
½ ч.л.солі
5 яєць
Для крему:
600 г вершкового сиру
1 банка (400г) згущеного молока
2 ст.л. какао
Для шоколадної глазурі:
1 плитка шоколаду
50 г вершкового масла
1 стакан борошна
1стакан цукру
1 ч.л. розпушувача
2 ст.л. какао
½ ч.л.солі
5 яєць
Для крему:
600 г вершкового сиру
1 банка (400г) згущеного молока
2 ст.л. какао
Для шоколадної глазурі:
1 плитка шоколаду
50 г вершкового масла
Інструкції:
Розігрійте духовку до 175°C. Змастіть маслом і посипте борошном круглу форму для кексів і вистеліть дно пергаментним папером, щоб уникнути прилипання.
Також можна випікати в мультиварці режим «ВИПІЧКА» 1годину.
Відділіть білки від жовтків. До білків додайте сіль та поставте у холодильник.
Збийте жовтки міксером або за допомогою кухонного комбайну до утворення піни. Поступово додайте цукор. Після розчинення цукру додайте борошно, розпушувач та какао.
В окремій мисці збийте білки до утворення стійкої піни.
Обережно введіть білки до іншої частини тіста. Перемішайте до однорідності, збивати не порібнино.
Рівномірно вилийте тісто в підготовлену форму для кексів, або чашу мультиварки.
Випікайте в попередньо розігрітій духовці приблизно 25-30 хвилин або поки зубочистка, вставлена в центр коржа, не вийде чистою.
Вийміть корж з духовки та дайте йому охолонути у формі приблизно 10 хвилин, перш ніж перекласти на решітку для повного охолодження.
Розріжте корж на три частини однакової висоти.
Для крему:
Збийте вершковий сир міксером або за допомогою кухонного комбайну (приблизно 5 хвилин). Поступово додайте згущене молоко та какао, та змішайте до однорідної маси.
Для шоколадної глазурі:
З’єднайте шоколад та вершкове масло кімнатної температури. Розігрійте суміш за допомогою мультихвильовки або на перовій бані. Змішайте до утворення однорідної маси.
Збірка:
Викладіть один корж на тарілку або підставку для торту. Щедрий шар шоколадного крему нанесіть поверх коржу за допомогою кондитерського мішечка або ложкою.
Помістіть другий шар торта зверху та покрийте кремом, повторіть те саме з наступним коржем.
Змастіть кремом бік та поверхню торту. Вирівняйте крем за допомогою шпателя або широкого ножа.
Поставте торт у холодильник мінімум на одну годину для застигання.
Потім нанесіть теплу шоколадну глазур по краю торту, дозволяючи їй стікати вниз.
За бажанням торт можна прикрасити шоколадною стружкою, посипкою або свіжими ягодами.
Подавайте та насолоджуйтеся смачним домашнім шоколадним тортом!
За цим рецептом ви отримаєте вологий і смачний шоколадний торт, який обов’язково сподобається родині та друзям!
Розігрійте духовку до 175°C. Змастіть маслом і посипте борошном круглу форму для кексів і вистеліть дно пергаментним папером, щоб уникнути прилипання.
Також можна випікати в мультиварці режим «ВИПІЧКА» 1годину.
Відділіть білки від жовтків. До білків додайте сіль та поставте у холодильник.
Збийте жовтки міксером або за допомогою кухонного комбайну до утворення піни. Поступово додайте цукор. Після розчинення цукру додайте борошно, розпушувач та какао.
В окремій мисці збийте білки до утворення стійкої піни.
Обережно введіть білки до іншої частини тіста. Перемішайте до однорідності, збивати не порібнино.
Рівномірно вилийте тісто в підготовлену форму для кексів, або чашу мультиварки.
Випікайте в попередньо розігрітій духовці приблизно 25-30 хвилин або поки зубочистка, вставлена в центр коржа, не вийде чистою.
Вийміть корж з духовки та дайте йому охолонути у формі приблизно 10 хвилин, перш ніж перекласти на решітку для повного охолодження.
Розріжте корж на три частини однакової висоти.
Для крему:
Збийте вершковий сир міксером або за допомогою кухонного комбайну (приблизно 5 хвилин). Поступово додайте згущене молоко та какао, та змішайте до однорідної маси.
Для шоколадної глазурі:
З’єднайте шоколад та вершкове масло кімнатної температури. Розігрійте суміш за допомогою мультихвильовки або на перовій бані. Змішайте до утворення однорідної маси.
Збірка:
Викладіть один корж на тарілку або підставку для торту. Щедрий шар шоколадного крему нанесіть поверх коржу за допомогою кондитерського мішечка або ложкою.
Помістіть другий шар торта зверху та покрийте кремом, повторіть те саме з наступним коржем.
Змастіть кремом бік та поверхню торту. Вирівняйте крем за допомогою шпателя або широкого ножа.
Поставте торт у холодильник мінімум на одну годину для застигання.
Потім нанесіть теплу шоколадну глазур по краю торту, дозволяючи їй стікати вниз.
За бажанням торт можна прикрасити шоколадною стружкою, посипкою або свіжими ягодами.
Подавайте та насолоджуйтеся смачним домашнім шоколадним тортом!
За цим рецептом ви отримаєте вологий і смачний шоколадний торт, який обов’язково сподобається родині та друзям!
Поширити в соціальні мережі
