Картошка в беконе

Абсолютно! Запечена картопля з беконом і сиром – справді класичне та затишне блюдо, яке подобається багатьом. Це затишне та смачне поєднання смаків і текстур, яке можна подавати як гарнір або навіть основну страву. Ось простий рецепт приготування цього смачного блюда:

Інгредієнти:

Картопля (добре підійде червона картопля або картопля Айдахо)

Подрібнений сир Чеддер (або ваш улюблений сир)

Сметана (за бажанням, для подачі)

Нарізану зелену цибулю або цибулю (за бажанням, для гарніру)

Сіль і перець за смаком

Інструкції:

Розігрійте духовку до 200°C

Картоплю ретельно вимийте і обсушіть паперовим рушником.

Кожну картоплину кілька разів проколіть виделкою або ножем, щоб під час запікання виходив пар.

Натріть картоплю невеликою кількістю оливкової олії і посипте сіллю і перцем.

Покладіть картоплю прямо на решітку духовки або на деко, застелене фольгою.

Випікайте картоплю приблизно 45-60 хвилин або поки вона не стане м’якою, якщо її проколоти виделкою.

Поки запікається картопля, приготуйте бекон до хрусткої скоринки. Після приготування подрібніть його на дрібні шматочки.

Коли картопля буде готова, дістаньте її з духовки і дайте трохи охолонути.

У верхній частині кожної картоплини зробіть поздовжні надрізи, обережно, щоб не прорізати наскрізь.

Обережно натисніть на боки картоплі, щоб відкрити її, утворивши кишеню для начинки.

Начиніть кожну картоплину подрібненим беконом і великою кількістю тертого сиру.

Знову поставте фаршировану картоплю в духовку на кілька хвилин, поки сир не розплавиться.

Вийміть картоплю з духовки і дайте їй трохи охолонути перед подачею.

За бажанням: покрийте кожну картоплину шматочком сметани та посипте подрібненою зеленою цибулею або шніт-цибулею для додаткового аромату та презентації.

Насолоджуйтесь смачною запеченою картоплею з беконом і сиром! Це чудова страва, яка ідеально підходить для затишного вечора або як гарнір для зустрічей і вечірок.