Кекси мафіни - рецепт

Побалуйте своїх ласунів і пробудіть свої смакові рецептори за допомогою нашої чудової колекції рецептів кексів і мафінів. Кожен витвір — це мініатюрний витвір мистецтва, випечений до досконалості та наповнений смаками, що варіюються від класичних до творчо екзотичних. Наші кекси та мафіни – це більше, ніж просто рецепти; це солодкі симфонії, які перетворюють звичайні моменти на надзвичайні спогади.

Інгредієнти:

Для бісквіту

Яйця

3шт

Цукрова пудра

200гр

Вершкове масло

100гр

Сметана

200гр

Борошно

200гр

какао-порошок

2 ст.л

розпушувач

1 чайна ложка

сіль

1/4 чайної ложки

Для крему

Цукрова пудра

100гр

Вершкове масло

100гр

Вершковий сир

200гр

Приготуйте бісквіт
Розігрійте духовку до 175°C.
Збивайте вершкове масло протягом 5 хвилин.
Поступово додайте цукрову пудру і продовжуйте збивати, поки суміш добре не з’єднається.

Після цого додайте сметану та перемішайте.
У великій мисці збийте яйця, поки вони не стануть легкими і пишними. З'єднайте яйця з масляною сумішшю.

В окремій мисці просійте разом борошно, какао-порошок, розпушувач і сіль.
Акуратно додайте сухі інгредієнти до вологих, вимішуйте, поки вони не з’єднаються.

Вилийте тісто в підготовлені форми і рівномірно розподіліть його.
Випікайте приблизно 12-15 хвилин або доки мафіни не піднімуться та пропечуться.

Приготуйте крем
В охолодженій мисці збити вершки, додати вершковий сир та продовжити збивати.
Додати цукрову пудру. Продовжуйте збивати до утворення жорстких піків.
На охолоджені мафіни нанасіть крем за допомогою кондитерського мішечка з насадкою.

Вам може сподобатись

Салат «Оселедець під шубою

Куряча грудка на грилі

Рецепт різдвяних імбирних пряників

Поширити в соціальні мережі